منشأتنا
داخل مبنى الإنتاج في مكة المكرمة
منشأة مُعدّة خصيصاً على أربعة مستويات، بتصميم يمنع تقاطع المواد الخام مع المنتج النهائي.
- مساحة التشغيل
- 3,194m²
توزيع المبنى
- 01
القبو
- مواقف السيارات
- المستودعات
- 02
الدور الأرضي
- الطهي
- عمليات التعبئة والتغليف
- غرفة التعقيم
- 03
الدور الأول
- مناطق تحضير الطعام
- المستودعات
- مرافق التخزين المبرّد
- 04
الدور الثاني
- المكاتب الإدارية
مناطق العمل
تضم المنشأة بنية تشغيلية متكاملة بمناطق عمل مخصصة تضمن انسيابية العمل وتقلّل التلوث المتبادل.
- الاستلام والفحص
- التخزين الجاف
- التخزين المبرّد
- التخزين المجمّد
- تحضير الطعام
- الطبخ والقلي
- التعبئة
- إنتاج المخبوزات والحلويات
- الغسيل والتعقيم
- المختبر ومراقبة الجودة
- المكاتب الإدارية ومرافق الموظفين
الخصائص التشغيلية
- أنظمة تهوية وشفط للمطابخ المركزية.
- أنظمة سلامة من الحريق ومراقبة وأمن.
- تخزين مبرّد ومجمّد منظّم بفصل سليم.
- مسارات واضحة للمواد الخام والمنتجات النهائية.
- مستودعات وخدمات لوجستية تدعم العمليات المستمرة.
ننشر مساحة المنشأة ومعداتها لأن كليهما قابل للتحقق. ولا ننشر رقماً للطاقة اليومية للوجبات، لأن ذلك الرقم يعتمد على القائمة والصيغة ونمط الورديات — اسألونا مقابل متطلبكم المحدد وسنعمل عليه معكم.
جدول معداتنا، بالكميات والمواصفات، منشور بالكامل.
اطّلع على جدول المعداتأرسل لنا متطلبك
يكفي العدد والتواريخ والموقع للبدء، وسنعود إليك بعرض مسعّر.