الإعاشة المؤسسية
المستشفيات والمدارس والجامعات والجهات الحكومية والبرامج الخيرية.
تحمل الإعاشة المؤسسية التزامات لا يحملها القطاع التجاري. الحصص محدَّدة لا مقدَّرة، والمتطلبات الغذائية سريرية لا تفضيلية، والمشتريات تمرّ عبر مناقصة بوثائق تناسبها. يُعدّ قسم الوجبات الصحية لدينا وجبات متوازنة بحصص وقيم غذائية مضبوطة، تشمل خيارات وفق الإرشادات الغذائية المعتمدة.
ما نقدّمه
- وجبات متوازنة
- ضبط الحصص
- الحميات العلاجية
- وجبات المدارس
- إشراف أخصائي تغذية
- العقود طويلة الأجل
- الالتزام بمتطلبات المناقصات
صيغ الوجبات
- الإفطار
- الغداء
- العشاء
- الوجبات الخفيفة
- الحميات الخاصة
كيف يسير العقد
التسع خطوات ذاتها، سواء كان عشاء وفد واحد أو موسم حج كامل.
- 01
المتطلب
العدد والتواريخ والموقع ونمط الوجبات وأي متطلبات غذائية أو ثقافية.
- 02
التخطيط
جدول الإنتاج والكوادر والمشتريات ونوافذ التوصيل، مربوطة ببرنامجكم.
- 03
القائمة
قوائم مصمّمة للمجموعة، تُراجَع معكم وتُحوَّل إلى وصفات وتكاليف معيارية.
- 04
الإنتاج
إنتاج بالدفعات في مناطق مفصولة، وفق الجدول والمواصفة.
- 05
مراقبة الجودة
فحوصات عبر خط الإنتاج، مع ضبط درجات الحرارة وحفظ السجلات في كل مرحلة.
- 06
التعبئة
صيغ ساخنة أو مبرّدة أو معبّأة تُختار وفق خطة التوزيع ومدة الحفظ.
- 07
التوصيل
نقل مضبوط الحرارة إلى الفنادق والمخيمات والمواقع والقاعات.
- 08
التوزيع
خدمة في الموقع أو تسليم لفريقكم، بالتنسيق مع جدولكم.
- 09
التقييم
مراجعة مقابل الخطة، وتُنقل التصحيحات إلى الدورة التالية.
الجودة وسلامة الغذاء
حين تكون الحمية محدَّدة سريرياً، تُعامل كمواصفة لا كتفضيل. تُوحَّد الحصص، وتُوثَّق الوصفات، وتُحفظ السجلات بمستوى يصمد أمام التدقيق.
الجودة وسلامة الغذاءالخدمات اللوجستية
يُجدول التوصيل حول يوم المؤسسة — جولات الأقسام، وأوقات الحصص، وتبديل الورديات — وتُختار الصيغ بحيث تبقى الوجبات آمنة خلال الفترة بين التوصيل والتقديم.
المنشأةأسئلة يطرحها المشترون
نعم. أرسلوا كراسة الشروط أو جدول الكميات عبر صفحة المشتريات وسنستجيب وفق المواصفة كما وردت.
نُعدّ خيارات وجبات وفق الإرشادات الغذائية المعتمدة، تشمل خيارات لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم ووجبات عالية البروتين أو منخفضة الكربوهيدرات. تبقى المصادقة السريرية لدى أخصائي التغذية لديكم، ونعمل وفق مواصفته.
حيثما احتُسبت لصنف في القائمة، نعم. ولن ننشر قيمة غذائية لم نحتسبها.
نعم. تواصلوا معنا وسنرتّب ذلك.
أرسل لنا متطلبك
يكفي العدد والتواريخ والموقع للبدء، وسنعود إليك بعرض مسعّر.