ماذا نطبخ، وكيف يُقرَّر ذلك
لا ننشر قائمة ثابتة لأننا لا نبيع واحدة. تُبنى القوائم لكل عقد من الفئات أدناه، وتُقترح عليكم، وتُثبَّت قبل بدء الإنتاج.
كيف تُبنى القوائم
يعمل مطبخنا بستة أقسام — المطبخ العربي، والمطبخ الشرقي، والوجبات الصحية، والمخابز والحلويات، والفعاليات، وإدارة المواقع والمطابخ. تُجمَّع قائمة العقد من تلك الأقسام مقابل مجموعتكم وصيغتكم وجدولكم، ثم تُسعَّر كوصفات معيارية ليثبت سعر الحصة.
ولهذا لا توجد قائمة أسعار ولا قائمة ثابتة في هذه الصفحة. ما نستطيع عرضه هو الفئات التي ننتج ضمنها، وما تغطيه كل منها.
الصيغ التي ننتج بها
meals.hot
وجبات ساخنة، تُوصَّل تحت تحكّم حراري للتقديم الفوري.
meals.chilled
وجبات مبرّدة، لإعادة التسخين في موقعكم.
meals.dry
وجبات جافة وجاهزة للأكل، حيث تحول مدة الحفظ أو الموقع دون التوصيل الساخن.
الوجبات المعبأة
علب وجبات معبأة، معنونة ومؤرَّخة، لأيام التنقل والتوزيع.
البوفيه
تجهيز البوفيه وخدمته، في قاعتكم أو بتشغيلنا.
قوائم الطعام
الإفطار
خدمة صباحية لمجموعات الحجاج ومواقع العمالة والمكاتب. صيغ ساخنة ومعبأة، بحجم يناسب جدولاً يبدأ عادة أبكر مما يختاره مطبخ.
الغداء
الخدمة الرئيسية لمعظم العقود. تُبنى حول توقع المجموعة لا حول قائمة معيارية، وتُنتج بالدفعات مقابل نافذة توصيل.
العشاء
الخدمة المسائية، بما في ذلك التوقيتات المتأخرة التي تتطلبها برامج الحجاج وأنماط الورديات.
الحج والعمرة
وجبات لمجموعات الحجاج، مخطّطة حول المناسك لا حول المطبخ. خدمة ساخنة في الفنادق، وإعاشة مخيمات، وصيغ معبأة لأيام التنقل.
علب الوجبات
وجبات كاملة معبأة فردياً، معنونة ومؤرَّخة. تُستخدم حين تكون المجموعة موزّعة أو متنقلة أو تأكل في وقت يمنع الجلوس.
الوجبات المعبأة
صيغ معبأة للتوزيع بالحجم، بما في ذلك البرامج الخيرية. تُنتج وتُعبّأ في منشأتنا.
الوجبات الخفيفة
توفير بين الوجبات للبرامج الطويلة والعمل بالورديات، حيث تكون الفجوة بين الوجبات الرئيسية أطول مما ينبغي.
الحلويات
حلويات عربية وعالمية من قسم المخابز والحلويات، بما في ذلك منتجات الضيافة للفعاليات.
المشروبات
خدمة مشروبات ساخنة وباردة مع الوجبات وفي الفعاليات.
الشركات
برامج وجبات يومية للموظفين على دورة، إضافة إلى الاجتماعات وفعاليات الأعمال. حصص موحّدة ليبقى تكلفة الفرد قابلة للتوقع.
العمالة
إنتاج بالحجم للمخيمات والمواقع، على دورة يقبل عليها العاملون فعلاً، وبصيغ تصمد في الطريق.
الفعاليات
بوفيهات ووجبات مقدَّمة للمؤتمرات والمعارض والأعراس والمناسبات الحكومية والوفود، بمنتجات ضيافة منتجة داخلياً.
الحميات الخاصة
وجبات متوازنة بحصص مضبوطة، وبرامج إدارة الوزن، وخيارات وفق الإرشادات الغذائية المعتمدة للسكري وارتفاع ضغط الدم، ووجبات عالية البروتين أو منخفضة الكربوهيدرات. تبقى المصادقة السريرية لدى أخصائي التغذية لديكم ونعمل وفق مواصفته.
أرسل لنا متطلبك
يكفي العدد والتواريخ والموقع للبدء، وسنعود إليك بعرض مسعّر.