إعاشة الشركات
وجبات الموظفين اليومية والاجتماعات وفعاليات الأعمال بعقد يمكن وضعه في الميزانية.
ينجح برنامج وجبات الشركة أو يفشل بحسب الاتساق: الجودة نفسها، في الوقت نفسه، كل يوم عمل، لعدد يتغير من أسبوع لآخر. نبني القوائم على دورة بحيث لا يتكرر الطبق نفسه مرتين خلال أسبوعين، ونسعّرها لكل حصة ليكون بندكم في الميزانية قابلاً للتوقع، ونوصّل وفق جدول ثابت.
ما نقدّمه
- وجبات الموظفين
- إعاشة المكاتب
- الاجتماعات
- فعاليات الأعمال
- برامج الوجبات اليومية
- العقود طويلة الأجل
- قوائم مخصصة
- التوصيل
صيغ الوجبات
- الإفطار
- الغداء
- العشاء
- الوجبات الخفيفة
- المشروبات
- البوفيه
كيف يسير العقد
التسع خطوات ذاتها، سواء كان عشاء وفد واحد أو موسم حج كامل.
- 01
المتطلب
العدد والتواريخ والموقع ونمط الوجبات وأي متطلبات غذائية أو ثقافية.
- 02
التخطيط
جدول الإنتاج والكوادر والمشتريات ونوافذ التوصيل، مربوطة ببرنامجكم.
- 03
القائمة
قوائم مصمّمة للمجموعة، تُراجَع معكم وتُحوَّل إلى وصفات وتكاليف معيارية.
- 04
الإنتاج
إنتاج بالدفعات في مناطق مفصولة، وفق الجدول والمواصفة.
- 05
مراقبة الجودة
فحوصات عبر خط الإنتاج، مع ضبط درجات الحرارة وحفظ السجلات في كل مرحلة.
- 06
التعبئة
صيغ ساخنة أو مبرّدة أو معبّأة تُختار وفق خطة التوزيع ومدة الحفظ.
- 07
التوصيل
نقل مضبوط الحرارة إلى الفنادق والمخيمات والمواقع والقاعات.
- 08
التوزيع
خدمة في الموقع أو تسليم لفريقكم، بالتنسيق مع جدولكم.
- 09
التقييم
مراجعة مقابل الخطة، وتُنقل التصحيحات إلى الدورة التالية.
الجودة وسلامة الغذاء
تُوحَّد الحصص ليبقى تكلفة الفرد مستقرة ويحصل الموظف على الوجبة نفسها أياً كان من يقدّمها. الوصفات موثّقة، وضوابط الحرارة والنظافة تنطبق على توصيل المكاتب كما تنطبق على المخيمات تماماً.
الجودة وسلامة الغذاءالخدمات اللوجستية
توصيل مجدول إلى مكتبكم في الأوقات التي تحدّدونها. تُعدّل الكميات مقابل عدد تؤكّدونه قبل كل دورة، حتى لا تدفعوا ثمن وجبات لا يتناولها أحد.
المنشأةأسئلة يطرحها المشترون
يعتمد على نمط التوصيل أكثر من العدد. البرنامج اليومي مجدٍ عند عدد أقل من الطلب المنفرد. أرسلوا لنا النمط وسنخبركم إن كان عملياً.
نعم. العقود طويلة الأجل هي الترتيب المعتاد لبرامج الوجبات اليومية، وفيها يكون التسعير في مصلحتكم.
لا. تسير القوائم على دورة يُتفق عليها معكم، ونعدّلها بناءً على ما يُستهلك فعلاً.
نعم، متى كانت المواقع ضمن مسار توصيل مجدٍ. أرسلوا العناوين وأوقات الوجبات وسنؤكّد.
أرسل لنا متطلبك
يكفي العدد والتواريخ والموقع للبدء، وسنعود إليك بعرض مسعّر.