ست طرق لتنفيذ عقد إعاشة
منظومة إنتاج واحدة في مكة المكرمة، بحجم يناسب المتطلب — من عشاء وفد واحد إلى موسم حج كامل عبر عدة فنادق.
إعاشة الحج والعمرة
الخدماتمجموعات الحجاج والمعتمرون والمشغّلون والوكالات — من منشأة واحدة في مكة المكرمة.
- الإفطار
- الغداء
- العشاء
- الوجبات الخفيفة
- المشروبات
إعاشة الشركات
وجبات الموظفين اليومية والاجتماعات وفعاليات الأعمال بعقد يمكن وضعه في الميزانية.
- الإفطار
- الغداء
- العشاء
- الوجبات الخفيفة
- المشروبات
إعاشة المشاريع والعقود
مخيمات العمالة ومواقع الإنشاءات والصناعة والمشاريع النائية.
- الإفطار
- الغداء
- العشاء
- الوجبات الخفيفة
- الوجبات المعبأة
إعاشة الفنادق
وجبات جماعية وبوفيهات ووجبات معبأة للفنادق ومشغّلي الضيافة.
- الإفطار
- الغداء
- العشاء
- البوفيه
- الوجبات المعبأة
إعاشة الفعاليات
المؤتمرات والمعارض والأعراس والمناسبات الحكومية والوفود.
- الإفطار
- الغداء
- العشاء
- البوفيه
- الوجبات الخفيفة
الإعاشة المؤسسية
المستشفيات والمدارس والجامعات والجهات الحكومية والبرامج الخيرية.
- الإفطار
- الغداء
- العشاء
- الوجبات الخفيفة
- الحميات الخاصة
كيف يسير العقد
التسع خطوات ذاتها، سواء كان عشاء وفد واحد أو موسم حج كامل.
- 01
المتطلب
العدد والتواريخ والموقع ونمط الوجبات وأي متطلبات غذائية أو ثقافية.
- 02
التخطيط
جدول الإنتاج والكوادر والمشتريات ونوافذ التوصيل، مربوطة ببرنامجكم.
- 03
القائمة
قوائم مصمّمة للمجموعة، تُراجَع معكم وتُحوَّل إلى وصفات وتكاليف معيارية.
- 04
الإنتاج
إنتاج بالدفعات في مناطق مفصولة، وفق الجدول والمواصفة.
- 05
مراقبة الجودة
فحوصات عبر خط الإنتاج، مع ضبط درجات الحرارة وحفظ السجلات في كل مرحلة.
- 06
التعبئة
صيغ ساخنة أو مبرّدة أو معبّأة تُختار وفق خطة التوزيع ومدة الحفظ.
- 07
التوصيل
نقل مضبوط الحرارة إلى الفنادق والمخيمات والمواقع والقاعات.
- 08
التوزيع
خدمة في الموقع أو تسليم لفريقكم، بالتنسيق مع جدولكم.
- 09
التقييم
مراجعة مقابل الخطة، وتُنقل التصحيحات إلى الدورة التالية.
أرسل لنا متطلبك
يكفي العدد والتواريخ والموقع للبدء، وسنعود إليك بعرض مسعّر.